Nachhaltigkeit, Regionlität und gesunde Ernährung im Familienhotel Lagant in Brand, Österreich

Nachhaltigkeit und Regionalität im Familienhotel Mateera

Schritt für Schritt in eine enkeltaugliche Zukunft

fam nachhaltig

In den fam Hotels spielen nachhaltige Aspekte in allen unseren Schritten und Entscheidungen eine gewichtige Rolle. An erster Stelle möchten wir Ihnen als Familie einen nachhaltig unvergesslichen Familienurlaub bieten. In weiterer Folge wird bei uns aber auch kräftig gespart - Wasser, Energie, Abfall und Autostrecken. Der Umwelt zuliebe. Wir sind Mitglied beim Klimaneutralitätsbündnis 2025 und reduzieren unsere CO2-Werte kontinuierlich bis hin zur Klimaneutralität. Wir übernehmen Verantwortung für unseren CO2-Ausstoß und unterstützen Klimaschutzprojekte zur Aufforstung, zur ökologischen Stromerzeugung aus Windenergie und Biomasse und helfen die fortschreitende Abholzung zu stoppen. Gemeinsam Gutes tun und die Welt verändern -  mit kleinen Schritten und großer Wirkung.

 

fam regional

Das Hotel Mateera ist ausgezeichnet mit dem AMA-Gastrosiegel Vorarlberg. Dies garantiert Ihnen, dass die Speisen im Restaurant mit vorwiegend regionalen Rohstoffen aus dem Montafon, Vorarlberg und Österreich zubereitet werden. Mit dieser Auszeichnung unterstützen wir durch den regionalen Bezug der Grundprodukte und Dienstleistungen die Vorarlberger Wertschöfung und sichern direkte und nachgelagerte Arbeitsplätze in der Region.

Folgende Produkte werden je nach saisonaler Verfügbarkeit bezogen:

  • Rind und Huhn - aus österreichischer Landwirtschaft / Metzgerei Salzgeber, Tschagguns
  • Milch und Milchprodukte mit AMA - Gütesiegel - aus Vorarlberg / Vorarlberg Milch, Feldkirch
  • Alpbutter (saisonal) - Alpe Vergalden, Gargellen
  • Frischeier aus Bodenhaltung - aus Vorarlberg / Sennhof, Rankweil
  • Kartoffeln - Österreichische Landwirtschaft / Gerold Raggl, Roppen / Fruchtexpress, Frastanz
  • Salate, Gemüse, Äpfel (saisonal) - aus Österreich + Bodenseeregion / Fruchtexpress, Frastanz
  • Montafoner Sura Kees (saisonal) - Alpe Vergalden, Gargellen
  • Vorarlberger Bergkäse - Vorarlberg Milch, Feldkirch

Bewusst Montafon

Vom Sura Kees bis zum Montafoner Steinschaf

Der Verein bewusstmontafon setzt sich für die Erhaltung der unverwechselbaren Montafoner Kulturlandschaft und ihrer kulinarischen Genüsse ein. Bewusstseinsbildung bei Einheimischen und Gästen, die Zusammenarbeit von Tourismus und Landwirtschaft, die Förderung regionaler Handwerkskunst oder die Kultivierung der bedrohten Montafoner Steinschaf-Rasse sind die Hauptanliegen des tatkräftigen Vereins. Das kulinarische Leitprodukt der Region "Sura Kees" hat eine besondere Bedeutung.

Als Mitglied beim Verein bewusstmontafon unterstützt das Familienhotel Mateera diese Anliegen. Mit dem klaren Bekenntnis zur Förderung der Montafoner Spezialitäten setzen wir auf Qualität und Nachhaltigkeit und ermöglichen unseren Gästen, die Region mit allen Sinnen zu erleben. 

Mehr Informationen zum Verein bewusstmontafon .

fam vital

Mama sagt, ab jetzt tun wir uns jeden Tag etwas gutes und zwar uns allen.

fam Vital basiert auf den 3 Säulen Ernährung, Bewegung und Entspannung und wird in den fam Familienhotels als spannender Mix aus theoretischem Wissen und praktischem Anwenden gelebt.

5 am Tag / abwechslungsreiche Vitalgerichte / tägliches Salatbuffet / Vielzahl an Sportangeboten / Ernährungspyramide basteln / Familienwanderung / Familienkneippen / Yogawoche / täglicher Apfelkorb / beste, regionale Zutaten / frisches Obst und Säfte in der Kinderbetreuung / gesunde Getränke, und vieles mehr.